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蘿蔔大肉餃子餡的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-08 01:46:54

  1、豬肉250克、青蘿蔔2個、鮮姜1塊、大蔥2棵、生抽适量、老抽适量、花生油适量、花椒粉适量。

  2、方法:豬肉切塊剁成肉糜備用。蘿蔔擦成絲放鍋中用熱水焯熟後,攥幹水分剁碎。

  3、大蔥切碎,鮮姜切碎備用。蔥姜放入肉糜中,加入适量花椒粉。

  4、再加入适量熟制的花生油和食鹽,生抽老抽,耗油。沿着一個方向充分攪拌均勻即可包餃子。

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