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河鲫魚蛤蜊湯怎麼弄

美食 更新时间:2025-02-25 04:08:53

  1、河鲫魚和蛤蜊洗浄。

  2、洗好蛤蜊和鲫魚,鲫魚兩面割幾刀。

  3、放水—碗下蛤蜊開煮。

  4、煮好蛤蜊撈出。

  5、撈出蛤蜊放邊,蛤蜊湯等會有用。

  6、鍋熱放油下姜和回香,等姜煎黃放魚。

  7、鲫魚水擦幹放在姜和回香上面,鲫魚就不會脫皮。

  8、鲫魚兩面煎黃撈出姜和回香,放上蛤蜊湯和兩湯匙酒,上蓋開煮,鲫魚煮熟放上蛤蜊。

  9、放上蛤蜊,鹽煮開可以出鍋。

  10、大功高成,出鍋放香菜,味道很美味。

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