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海螺肉如何做

美食 更新时间:2024-10-01 11:54:07

  1、準備海螺肉500克,一小把韭菜,幹紅辣椒6隻,蒜片5片。

  2、去殼海螺肉用清水浸泡半小時,換幾次水,直到水清澈。

  3、将海螺肉切成薄片,韭菜切小段,蒜切片,幹紅辣椒掰開備用。鍋中煮開水,倒入料酒、海螺肉,水再開鍋即可撈出。起鍋燒油,放幾粒花椒爆香。

  4、放入蒜片、辣醬、紅辣椒炒香,煸出紅油倒入海螺肉,加入生抽,白糖,翻炒兩下加入韭菜,再加入少許鹽,出鍋裝盤即可。

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