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高湯炖鳗魚怎麼做

美食 更新时间:2025-05-26 10:29:41

  1、鳗魚大約250克。

  2、去内髒洗淨,剁長塊。生姜切片。

  3、鍋熱油下鳗魚煎制。

  4、翻面繼續煎。

  5、加一碗清水。

  6、下姜片大火燒開。

  7、蓋蓋焖煮約十分鐘。

  8、湯已經變白了,加點鹽。繼續煮幾分鐘。

  9、裝碗上撒上蔥段即可。

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