1、幹紅辣椒、剪刀、一塊幹淨的紗布。
2、用幹淨的紗布将幹紅辣椒表面的浮塵擦幹淨。要一個一個的擦,擦的過程要不斷變換紗布的位置,已經用過位置就不要再擦辣椒了,擦的過程中可清洗紗布,擠幹水份,再擦,直到紅辣椒全部擦幹淨。
3、用剪刀将擦幹淨的紅辣椒全部剪成2厘米長的段。
4、将紅辣椒段放入電壓力鍋内通電烘掉殘餘的水分。烘5分鐘,烘的過程翻動下。(也可以用炒鍋開小火炒幹,但溫度不能太高,且要不斷翻動)。
5、用打磨機分次打磨成辣椒粉即可。
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