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牛鞭的做法

美食 更新时间:2024-09-14 13:20:21

  1、材料:牛鞭200克,雞腎100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨湯1700克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。

  2、牛鞭去臊氽水,加香料鹵透改刀;雞腎去臊,一開為二氽水;枸杞子洗淨;姜切片待用。

  3、取淨鍋上火,放入牛骨湯、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、雞腎,大火燒開轉小火炖50分鐘調味即成。

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