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正宗南京鹽水鴨配方

美食 更新时间:2024-11-28 06:38:40

  1、4克花椒粉和16克鹽下鍋炒熟

  2、鴨子600克洗淨

  3、用熱的椒鹽抹在鴨子的全身4個小時

  4、挂起來晾幹(我在後陽台挂了20個小時)

  5、加入八角2個,香葉2片,料酒5ML,生姜3片,蔥1根,水沒過鴨子全身

  6、中火1個小時,用筷子戳動即可

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