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粳米和粘米有什麼區别

美食 更新时间:2024-10-01 06:52:13

  1、來源不同:粘米是美香粘、銀粘等經品種審定的系列食用米類,粳米是粳稻的種仁。

  2、形态不同:粘米米粒細長,晶瑩潔白。粳米米粒形短而寬厚,呈橢圓形。

  3、産地不同:粘米分布于中國華北、東北、蘇南區域。粳米主要産于中國東北、日本、朝鮮半島,中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植。

  粳米的營養價值與功效:粳米對于身體各個年齡段都是營養補充比較良好的食品,含有豐富的維生素c,人體必需的蛋白質,澱粉,脂肪,維生素b1鹽酸氨基酸,鈣,鐵等多種營養元素。可以有效的提供人體需要的營養和熱量。另外還具有健脾胃,養陰生津的功效,對于身體生津和陰液不足有良好的補充,産婦病人和老人經常食用都有良好的補中益氣,健脾胃,養陰生津以及身體固腸止瀉多種功效。所以對于身體出現了脾胃虛弱病後體弱,營養不良都有良好的補充作用。

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