1、主料:面粉500千克、牛奶250毫升。
2、輔料:奶嚼口100毫升、白糖2勺、小蘇打1勺。
3、白面備好,加入100毫升奶嚼口,加入一盒酸奶,味道是一樣的。
4、面中加入一袋牛奶。
5、面中加入小蘇打,或者安琪酵母一大勺。
6、面中加入白糖兩勺。
7、将面揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜至一小時。
8、将發酵好的面團反複揉一下。
9、将面擀成片狀。
10、将面切成條狀。
11、再将面切成小指狀。
12、油鍋燒熱,将小面條放入油鍋内炸至金黃色,撈出控幹油。
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