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大廚教你做農家蒸豆角

美食 更新时间:2025-02-01 00:57:50

今天又做了蒸豆角,簡單好吃,又當飯又當菜,一碗下去就飽了。喜歡吃蒸菜,記得小時候,奶奶經常蒸來吃。每次都要吃上好大一碗,滿滿的幸福感

1、豆角要老一些蒸出來的才好吃,将老豆角摘洗幹淨

大廚教你做農家蒸豆角(農村人最愛吃的蒸豆角)1

2、豆角切段,加一勺食用油,一勺鹽拌勻後,再加入兩勺面粉,用手拌勻

3、上鍋大火蒸15分鐘

大廚教你做農家蒸豆角(農村人最愛吃的蒸豆角)2

4、另起油鍋,炸香蒜末和幹辣椒

大廚教你做農家蒸豆角(農村人最愛吃的蒸豆角)3

5、将蒸好的豆角直接倒入爆香的蒜末中,拌勻

大廚教你做農家蒸豆角(農村人最愛吃的蒸豆角)4

6、摻雜着蒜香味的蒸豆角就做好了

大廚教你做農家蒸豆角(農村人最愛吃的蒸豆角)5

這道菜的重點在拌面環節,切記洗好的豆角一定要控水,水太多後續拌面經常會砣,蒸出來會有好多的大面快,影響口感。

地道的農村美食,你一定要試試;更多家常美食,記得關注作者奧

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