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冬瓜焖肉如何做

美食 更新时间:2024-12-23 12:42:40

  1、食材:豬肉200克,冬瓜400克,蒜适量,油适量,生抽适量,鹽适量。

  2、把冬瓜的外皮削掉,中間的籽挖去,然後用刀切成片狀後洗幹淨。

  3、豬肉切成小條狀,這樣小孩子容易吃。

  4、把蒜的外皮扒幹淨,然後用刀切碎。

  5、放入油的鍋稍熱後撒入蒜碎,爆出香味就可以了,太久的話會焦。

  6、蒜爆香後倒入豬肉,将豬肉翻炒幾下。

  7、炒到豬肉變色後把冬瓜片倒入進行翻炒。

  8、翻炒一會後加入适量的生抽與鹽再炒幾下,倒入一點水,蓋上鍋蓋焖至冬瓜變綿就可以入碟了。

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