tft每日頭條

 > 美食

 > 菠蘿最簡單的做菜方法

菠蘿最簡單的做菜方法

美食 更新时间:2025-01-27 21:54:15

  1、食材:豬裡脊肉300克,新鮮菠蘿50克,雞蛋一個,小番茄适量,青椒适量,番茄醬适量,白醋适量,鹽适量,生粉适量,糖适量,料酒适量。

  2、豬肉切成小方塊,放進大碗;加入1小勺鹽;加入1小勺生粉;加入1小勺料酒,攪拌均勻,腌15分鐘。

  3、菠蘿切成小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘後撈起;小番茄和青椒切成小塊備用。

  4、腌好的肉裡磕進一個雞蛋;加入2大勺生粉。

  5、攪拌均勻,讓每塊肉都挂到糊,沒有多餘的蛋液,如果感覺粉漿不夠粘稠,可以再加點生粉,理想的挂糊狀态是:粉漿全部粘在肉上,沒有多餘的蛋液。

  6、鍋裡倒油,燒至8成熱,逐塊肉放入用中火炸至定型後,轉小火炸熟;撈起瀝油。

  7、肉放涼後,重新燒熱油鍋,倒入肉大火複炸1分鐘,撈起瀝油。

  8、倒出鍋裡的油,把番茄醬、白醋、白糖倒進鍋裡,加一點點鹽,淋入水澱粉,小火煮開成為酸甜汁。

  9、倒入菠蘿、小番茄、青椒,翻拌均勻後關火;倒入炸好放涼的肉;快速翻拌均勻,讓每塊肉都裹上酸甜汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved