1、食材:胡蘿蔔适量,白菜适量,油适量,鹽适量,青椒适量,料酒适量。
2、蘿蔔菜去掉老葉和雜質,在淡鹽水中浸泡10分鐘,然後反複清洗幹淨。
3、胡蘿蔔去皮洗淨,用擦絲器擦成絲備用。洋蔥去皮洗淨,切絲備用。炒鍋加入适量的油,爆香五香粉和洋蔥絲,加入胡蘿蔔絲翻炒。
4、加入蘿蔔菜快速翻炒。
5、加入鹽、蘑菇粉調味即可。喜歡的可以少許點一點蚝油調味。
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