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剁椒魚頭的正宗做法教程

美食 更新时间:2024-08-11 06:47:58

做美食就是要和大家一起來分享,下面為您推薦一道剁椒魚頭的制作方法,隻需簡單蒸八分鐘,味道香辣,下飯特别棒,有喜歡吃剁椒魚頭的朋友們趕快動手做起來吧。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)1

準備材料:

胖頭魚1個,剁椒3勺,姜蔥1塊,料酒2勺,蒸魚豉油2勺,花椒1小勺,油适量。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)2

(1)魚頭放入盤中,加入适量的鹽和料酒,姜蔥拌均勻,腌制10分鐘。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)3

(3)将魚頭平鋪在蔥姜上面。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)4

(4)在魚頭上鋪一層剁椒。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)5

(5)燒鍋開水,将整理好的魚頭放在蒸屜上。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)6

(6)上汽後,大火蒸上8分鐘後拿出來。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)7

(7)哔去下面的水分,再撒些小蔥末。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)8

(8)涼鍋涼油,放入花椒煸炒香。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)9

(9)爆香後将熱油澆淋在剁椒魚頭上。

剁椒魚頭的正宗做法教程(剁椒魚頭制作圖解)10

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