tft每日頭條

 > 美食

 > 壽司姜片做法步驟

壽司姜片做法步驟

美食 更新时间:2025-05-14 13:30:48

  1、嫩姜,一定要是嫩姜,老姜太辣而且姜絲特别多。嫩姜的口感才會好。

  2、洗淨刮去外皮。

  3、切成很薄的片,撒上鹽拌均勻。片越薄越好,一般不要超過1mm。

  4、撒上鹽腌制一會兒會出湯汁,汁倒掉,這樣就可以初步降低辣味。

  5、再放入開水裡焯燙一下,這樣就進一步去辣

  6、撈出控幹水分。

  7、水和糖放入鍋裡,再加2克的鹽。

  8、放入玫瑰茄,然後小火煮開。

  9、煮好的玫瑰切水離開火,把白醋放進去。白醋一定要選好一些的。因為白醋的質量直接決定了姜片的口感。

  10、密封瓶洗淨消毒。把姜片放入密封瓶裡。糖醋玫瑰茄汁倒進去。

  11、密封腌制一天就可以吃了。多腌幾天辣味會更低。玫瑰茄可以挑出來也可以不挑。密封保存一兩個月都是不會壞的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved