1、主料：雞肉200g、胡蘿蔔1個、土豆2個、洋蔥半個、大蒜3瓣。
2、輔料：淡奶油30ml、椰漿20ml、黃油15g、咖喱粉15g、鹽5g、料酒5g、玉米澱粉5g、面粉10g。
3、雞肉切塊備用。
4、加入料酒、鹽、玉米澱粉抓勻，腌制20分鐘。
5、土豆和胡蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切片備用。
6、大蒜切塊備用。
7、起幹淨鍋熱油炒香大蒜。
8、加入洋蔥炒香。
9、加入胡蘿蔔翻炒均勻。
10、加入熱水厚加入2個咖喱塊。
11、咖喱攪拌均勻後加入土豆繼續煮。
12、大火煮開後小火煮至土豆和胡蘿蔔稍微有點軟即可。
13、椰漿和淡奶油混合後攪拌均勻備用。
14、起幹淨鍋，鍋中加入黃油融化。
15、加入面粉炒香面粉盛出備用。
16、土豆和胡蘿蔔稍微軟了，就放入雞塊，攪拌均勻後大火煮。
17、雞肉表面沒有血水的時候（雞肉煮3-5分鐘左右的時候）放入椰漿和淡奶油。
18、雞肉8成熟的時候（雞肉煮6-8分鐘的時候）加入炒香的面粉勾芡即可出鍋啦。
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