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煎小魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-05-16 02:28:17

　　1、将小魚去掉鱗和腸子，洗淨備用；

　　2、将蔥和香菜洗淨備用；

　　3、将幹辣椒洗淨備用；

　　4、将姜去皮洗淨切好備用；

　　5、在鍋中放入适量菜籽油；

　　6、将小魚放入鍋中，兩面煎至金黃後盛起來備用；

　　7、在鍋中的底油中加入切好的姜沫；

　　8、加入一勺豆瓣醬，炒出香味；

　　9、加入适量水；

　　10、将煎好的小魚倒入鍋中；

　　11、加入适量食鹽；

　　12、加入切好的香菜和蔥花；

　　13、将香菜煮好後加入适量雞精；

　　14、起鍋，美味的小魚就煎制好了。

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