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對蝦怎麼做蒸吃

美食 更新时间:2025-02-08 20:34:56

  1、把對蝦去除腸線,剪去蝦劍,蝦須,沖洗幹淨。

  2、把對蝦控幹水份,加入适量料酒腌制5-10分鐘。

  3、蒸鍋中放入水燒開,把對蝦放入蒸鍋蓋好蒸8分鐘。

  4、蒸蝦時準備蘸汁。把紅蔥頭去皮剁成蓉,生姜剁成蓉。

  5、熱鍋放油大火燒滾,把蔥姜蓉下鍋。

  6、加入小半勺白糖提鮮。

  7、調入适量魚露提味提鮮。

  8、調入适量生抽提色提味。

  9、加入适量鹽攪勻即可。

  10、最後把蒸好的對蝦裝盤,趁熱去皮蘸汁食用。

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