蝦500克、生姜适量、幹辣椒适量、幹花椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量。
新鮮河蝦洗淨,生姜大蒜幹辣椒切好。
鍋裡放油,油熱後放入幹花椒幹辣椒生姜,小火爆香。
放入河蝦,翻炒變色,加入大蒜,鹽,胡椒粉。
大火爆炒兩三分鐘即可。
河蝦的營養價值:河蝦營養極高,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,鐵,鎂,碘,維生素A,硫氨酸,核黃素,尼克酸,蝦青素等營養成分。吃河蝦對人體有以下好處:1.保護心血管系統。減少血液中膽固醇含量,擴張冠狀動脈,預防高血壓及心肌梗死等疾病。2.河蝦中的花青素對大腦,中樞神經系統以及雙眼都可起到保護作用。3.促進生長發育,緩解神經衰弱。
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