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如何做冰淇淋蛋糕

美食更新时间:2025-01-27 04:08:46

　　1、使用重油蛋糕模具。要用固底模具，否則冰激淩會流出來。最下面一層盛入冰激淩。

　　2、當中一層盛入巧克力芭菲。

　　3、最上層放上切割後大小适當的海綿蛋糕體。

　　4、每放一層都要在冷凍室凍實再操作，否則冰激淩會很快融化。

　　5、三層都凍起來以後，取150克淡奶油，8克細砂糖打發并塗抹在蛋糕體上，三面均抹平。

　　6、奧利奧餅幹碎磨細，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體。

　　7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾即可。

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