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曬蚝幹的做法

美食更新时间:2024-09-18 08:28:53

　　1、曬蚝幹步驟

　　（1）鍋加水燒開後，加入生姜、生蚝，燒開後撈出蚝肉，放入冰水中冷卻。

　　（2）平均攤開放入竹筐中，用風扇吹幹，拿到有太陽的地方曝曬。

　　（3）1小時翻一遍，大約3遍左右，收下來放涼，放入冰箱急凍，随用随取。

　　2、蚝幹營養價值

　　（1）食用蚝幹能提高免疫力，蚝幹富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸。能幫助人體除去體内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

　　（2）食用蚝幹能清熱解毒，蚝幹中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝髒中的中性脂肪，提高肝髒的解毒作用。

　　（3）食用蚝幹能消除疲勞，蚝幹中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢複同時對精神上疲勞的恢複也是十分有效的。

　　（4）食用蚝幹能養顔美容，可以防止皮膚幹燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，産生白裡透紅的嬌嫩皮膚。

　　（5）食用蚝幹能促進新陳代謝，牡蛎中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，女性的大敵，冷血症與低血壓也會得到改善。

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