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巧腌制黃瓜做法竅門

美食 更新时间:2025-04-25 12:20:16

  1、巧腌制黃瓜的用料:黃瓜5斤、生姜125g、大蒜125g、醬油1250g、鹽250g、白糖175g、白酒175ml、尖椒500g、味精50g、花生油100ml。

  2、黃瓜洗淨切段,用鹽腌制24-30小時。

  3、腌制好的黃瓜再把水分壓出24小時。

  4、花生油,醬油分别燒開放涼備用。

  5、姜,蒜切片備用,尖椒洗淨從中間切開把水份瀝幹。

  6、把壓好水分的黃瓜和其它所有材料放到一起腌制第二天便可食用!

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