雞腿肉切小塊怎麼做-tft每日頭條

雞腿肉切小塊怎麼做

美食更新时间:2024-12-26 03:43:44

　　1、食材：大雞腿3個、花生适量、幹辣椒少許、花椒少許、醬油适量、鹽适量、生粉适量、糖适量、醋适量、蔥适量、白胡椒少許。

　　2、從雞腿露出骨頭的地方深入。

　　3、沿着中間的那根骨頭往下剪。

　　4、再往下剪，記住一定要貼着那根骨頭。

　　5、把雞腿轉個身，沿着骨頭，把左右兩邊的肉都踢下。

　　6、把骨頭根部的肉也拆下。

　　7、沿着骨頭把後面的肉也拆下。

　　8、慢慢的拆下。

　　9、拆好的雞腿。

　　10、切成丁。

　　11、加入少許鹽，白胡椒，料酒，生粉拌勻，冰箱冷藏放半小時。

　　12、花生，入烤箱，150度，15分鐘左右。

　　13、調醬汁，醬油，料酒，水，糖，醋，生粉，拌勻。

　　14、幹辣椒，剁碎。

　　15、起油鍋，加入幹辣椒，花椒，翻炒。

　　16、倒入雞丁劃散。

　　17、雞丁斷生後，倒入花生，最後倒入之前調和的醬汁。

　　18、裝盆。

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