1、腌制腰花的時候處理配料;青椒、紅椒、洋蔥、木耳切成小塊。
2、蔥、姜、蒜切成絲;調好醬汁,備用。
3、水燒開,放入腰花,汆15秒;瀝幹水分備用。
4、油鍋燒熱,放入蒜瓣、姜絲炒香再放入蔥絲;加入洋蔥,翻炒;加入青椒、紅椒、黑木耳翻炒;放入腰花,翻炒。加入調好的醬汁,翻炒片刻即可出鍋。
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