1、一般俗稱的桂魚和鳜魚都是一種魚,淡水魚,因為鳜魚的鳜字比較難寫,容易讀錯,便寫成了桂魚,桂魚又名鲈桂。
2、在魚類分類學上屬于鲈形目,其中以翹嘴鐝生長最快,桂魚肉質豐厚堅實,味道鮮美,富含蛋白質,魚刺少。
3、可補五髒,益脾胃,充氣胃,療虛損,适用于氣血虛弱體質,可治虛勞體弱,腸風下血等症狀。
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