用料:金錢橘2000g、白砂糖100g、冰糖200g。
1、金錢橘去蒂,放兩勺鹽搓洗金錢橘的表皮。
2、将洗淨的金錢橘一份為四,去核。
3、放入100g白砂糖。
4、金錢橘用糖腌2-12小時,不要超過12小時。
5、加冰糖、水用細火開始熬,需不定時的攪拌。
6、熬制兩小時即可将其放涼,準備裝瓶。
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