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魚不用煎怎麼做

美食更新时间:2025-01-20 13:31:42

　　1、食材：多籽魚适量、蔥，姜，蒜，鹽适量、花椒，大料，桂皮适量、食用油，料酒，醬油适量、醋，味素适量。

　　2、多籽魚解凍。

　　3、多籽魚洗淨去鱗，去鰓，去内髒。

　　4、多籽魚放入盆中，加入料酒，腌制10分鐘。

　　5、蒜扒瓣，蔥切段，姜切片。

　　6、香菜洗淨切段，準備花椒，大料，桂皮。

　　7、鍋中倒入食用油。

　　8、油八分開放入蔥，姜，蒜，花椒，大料，桂皮煸炒出香味。

　　9、放入水，大火燒開。

　　10、放入魚，鹽，醬油，味素，大火燒開，中火炖20分鐘，魚炖好了，湯也剩很少，出鍋裝盤，上面散上香菜。

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