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怎樣做排骨炒青豆

美食 更新时间:2025-02-02 09:40:34

  1、食材:排骨,姜蒜,花椒,八角,大料,豆瓣醬,青豆,香菜,油,鹽,味精。

  2、将排骨洗淨,備用。

  3、在鍋裡放入适量油,油熟,保持旺火,将适量花椒放在排骨上一起放入鍋中,待炒變色,加入姜蒜一起爆炒30秒,再加入适量豆瓣醬,炒出紅色的感覺。

  4、待到9成熟,加入青豆放入少許鹽。

  5、關小火,悶一段時間,至青豆斷生,關火。

  6、加入适量味精,即可起鍋。

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