涼拌韭香木耳-tft每日頭條

涼拌韭香木耳

美食更新时间:2025-01-02 15:43:10

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）1

家裡有一袋黑木耳，隔幾天總要泡發點木耳入菜，是我家為數不多了吃完了馬上補的食材。因為木耳既容易保存，又容易入菜，冬天燙火鍋，夏天當然是涼拌喽。我們甯波人做紅燒菜的時候，也喜歡用木耳，比如木耳燒肉、四喜烤麸，木耳也可以炖湯喝，炖雞湯、炖豬蹄，通常是木耳吃完了，肉還有很多。我家的涼拌木耳因為做得多了，也有自己的心得，料汁調得剛剛好，很入味，另外還放了多多的香菜，非常提味哦。當然要使木耳入味，拌好以後多擱一會兒再吃哦！

By 可可的美食生活【豆果美食官方認證達人】

用料

黑木耳 1把（15克）
香菜 1小把
紅尖椒 2支
生抽 3勺
陳醋 3勺
辣椒油 2勺
糖 1小勺
麻油半勺

做法步驟

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）2

1、木耳提前泡發

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）3

2、盡量清洗幹淨，撕成小朵

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）4

3、香菜洗淨切寸段，紅尖椒切粒備用

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）5

4、料汁：3勺生抽

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）6

5、3勺陳醋

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）7

6、糖1小勺

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）8

7、辣椒油2勺

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）9

8、麻油半勺

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）10

9、燒開半鍋水，入黑木耳煮2分鐘，喜歡軟和一點的多煮一會兒

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）11

10、撈出瀝幹到碗裡

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）12

11、加入香菜紅椒，淋入料汁

涼拌韭香木耳（香菜涼拌黑木耳的做法）13

12、拌勻即可

小貼士

很簡單的一道夏日涼拌菜，但很實用。更多美食分享點擊頭像即可看到。愛美食的文藝青年通常都關注公衆可可的美食生活

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