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水果壽司卷的做法

美食 更新时间:2024-11-14 07:47:48

  1、米洗淨,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時;

  2、瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜;

  3、與米一起放入爐内,用高火煮10分鐘後,再用中火加熱12分鐘;

  4、把飯取出,靜放3分鐘後,趁熱拌入白糖、醋;

  5、瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用;

  6、取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪适量的肉松(豬肉剁細)、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮,卷成筒形,再切塊即可食用。

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