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蚝油焖筍怎麼做

美食 更新时间:2025-02-04 05:01:03

  1、主料:春筍250g、胡蘿蔔50g、蒜苔50g。

  2、調料:食鹽适量、花椒10粒、老抽适量、調和油适量。

  3、蔬菜清洗切片及段,筍片下水焯一下待用。

  4、鍋中放油及花椒炸出香味,将花椒撈出。

  5、下蒜苔煸出香味。

  6、下其它全部材料煸幾下。

  7、然後回老抽煸炒四五分鐘。

  8、澆入點清水繼續煸炒。

  9、煸炒至湯汁收幹,既可出鍋。

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