豆漿富含人體所需優質植物蛋白,8種必需的氨基酸,多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素,不含膽固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質。
中老年女性飲用豆漿,能調節内分泌系統,減輕并改善更年期症狀,促進體态健美和防止衰老。
豆漿中不含膽固醇,所含的大豆皂甙能抑制體内脂肪發生過氧化現象,故能防止動脈硬化,延緩衰老。
鮮豆漿的大豆營養易于消化吸收,經常飲用,對高血壓、冠心病,動脈粥樣硬化及糖尿病、骨質疏松等患者大有益處。
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