帶殼的生蚝:8-10分鐘。帶殼的生蚝,因為有外殼的原因,傳熱能力沒有那麼強,需要在水開了之後煮8-10分鐘,這樣能殺死内部的寄生蟲。
不帶殼的生蚝:3-5分鐘。而不帶殼的生蚝,能直接和熱水接觸,就容易熟一些,在水開後煮3-5分鐘即可。
帶殼生蚝怎麼煮:将生蚝刷洗幹淨,在鍋中加入适量清水并煮開,将生蚝放入燒開的水裡煮5分鐘,然後取出,放入自己調配的蘸料中,即可食用。
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