1、食材:金針菇200克、蓮藕150克、花生油15毫升、鹽1克、蒜苗30克、醬油10毫升、胡蘿蔔15克。
2、将金針菇用水焯一下。
3、蓮藕焯一下。
4、熱鍋放油,放入蒜苗爆出香味。
5、放入金針菇翻炒幾下。
6、放入藕片翻炒幾下。
7、放入醬油。
8、放入胡蘿蔔翻炒幾下。
9、加入鹽炒勻即可。
10、先将蓮藕片擺入盤中,再将金針菇放在中間即可。
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