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完美臘肉飯的做法

美食 更新时间:2024-11-13 08:01:41

  1、主料:大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。

  2、輔料:純淨水400克、生抽5ml、食用油适量。

  3、大米淘洗幹淨,放在盆裡加400g清水浸泡15分鐘備用;

  4、臘肉洗淨切成小塊備用;

  5、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮切成小粒,青豆過水備用;

  6、電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋,鍋裡放油,油溫六成熱時放入臘肉丁慢慢煸炒出油;

  7、然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下;

  8、再放入青豆翻炒一下;

  9、加入5ml生抽提鮮;

  10、将浸泡好的大米連同浸泡大米的純淨水一起倒入電壓力鍋裡;

  11、然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔、土豆丁和青豆一起放入電飯鍋中拌勻;

  12、蓋上蓋,按下煮飯程序,等程序結束,壓力排完之後就可以開吃喽。

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