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完美臘肉飯的做法

美食更新时间:2024-07-09 08:06:18

　　1、主料：大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。

　　2、輔料：純淨水400克、生抽5ml、食用油适量。

　　3、大米淘洗幹淨，放在盆裡加400g清水浸泡15分鐘備用；

　　4、臘肉洗淨切成小塊備用；

　　5、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮切成小粒，青豆過水備用；

　　6、電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，鍋裡放油，油溫六成熱時放入臘肉丁慢慢煸炒出油；

　　7、然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下；

　　8、再放入青豆翻炒一下；

　　9、加入5ml生抽提鮮；

　　10、将浸泡好的大米連同浸泡大米的純淨水一起倒入電壓力鍋裡；

　　11、然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔、土豆丁和青豆一起放入電飯鍋中拌勻；

　　12、蓋上蓋，按下煮飯程序，等程序結束，壓力排完之後就可以開吃喽。

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