1、材料:鮮海參或發好的海參一隻、南瓜三分之一塊、紅小豆及花豆共一湯勺、小米、大黃米、小玉米碴子各一平湯勺。調料:高湯四大碗 (需提前褒制)
2、紅小豆提前晚上洗淨泡上,第二天早上用水煮熟待用;
3、将各種米洗淨,加了高湯大火煮開小火熬熟;
4、海參用清水煮5分鐘,撈出待用;
5、南瓜切塊上屜蒸熟,去皮用料理機打成泥(或用勺子碾成泥),加入已熬熟的米粥中,将海參及豆類也加入其中,中火煮稠,即可食用。
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