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白菜炖豆腐怎麼做才能好吃

美食更新时间:2024-11-30 07:44:19

白菜炖豆腐怎麼做才能好吃?首先我們要準備一顆新鮮的大白菜，把大白菜用清水清洗幹淨以後，切去白菜的根部，再把白菜從中間破開，把白菜斜刀切成片狀，裝入碗中中備用在對白菜進行切片處理的時候，白菜梗和白菜葉一定要将其分開裝碗備用然後準備一小塊豆腐，把豆腐對角線切開以後，再把豆腐切成三角形，裝入碗中備用，今天小編就來說說關于白菜炖豆腐怎麼做才能好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白菜炖豆腐怎麼做才能好吃

首先我們要準備一顆新鮮的大白菜，把大白菜用清水清洗幹淨以後，切去白菜的根部，再把白菜從中間破開，把白菜斜刀切成片狀，裝入碗中中備用。在對白菜進行切片處理的時候，白菜梗和白菜葉一定要将其分開裝碗備用。然後準備一小塊豆腐，把豆腐對角線切開以後，再把豆腐切成三角形，裝入碗中備用。

準備一些五花肉，将其清洗幹淨以後，把五花肉改刀切成片狀，裝入碗中備用。再準備幾瓣的大蒜，将大蒜拍碎後切成蒜末，裝入碗中備用。然後準備一個鐵鍋，将鐵鍋刷洗幹淨以後，把鍋中的水分燒幹，并往鍋中加入一小勺的食用油。

把豆腐煎至兩面金黃以後，把煎好的豆腐控油撈出備用，然後往鍋中再加入少許食用油，并把準備好的五花肉加入到鍋中，小火對其進行翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出以後，往鍋中加入準備好的蒜末，小火将其炒出香味。

等白菜中的汁水被炒出以後，需要往白菜中加入5克的醬油，将其翻炒上色。再加入一小勺食鹽，胡椒粉翻炒調味，然後把準備好的豆腐加入到白菜當中，并蓋上鍋蓋，讓白菜和豆腐進行焖煮5分鐘。

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