1、生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有促進血液循環的作用。
3、生菜當中含有豐富的膳食纖維,能夠機械性的刺激腸道蠕動促進排便,減少糞便中有害物質,與腸黏膜接觸的面積和時間。
4、生菜裡營養元素非常多,有胡蘿蔔素、維生素等等,都具有抗氧化的作用。每天适當的進食一些生菜,能夠及時補充身體所需的多種營養物質,讓細胞老化的速度變慢,從而達到抗衰老的目的。
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