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自己如何做牛肉火鍋

美食 更新时间:2024-10-01 03:01:17

  1、将牛肉切塊、白蘿蔔切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、幹辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段。

  2、再将牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時候,往鍋裡放入一半的姜片、料酒,焯好後撈出備用。

  3、鍋内倒入10毫升食用油。油熱後放入豆瓣醬、幹紅辣椒煸炒出紅油,然後放放姜片、八角煸炒出香味。

  4、将焯好的牛肉放入鍋内煸炒,然後加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。

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