1、豬肉200克,芹菜50克,蝦仁50克,腸衣适量,香油10毫升,鹽少量,花椒粉少量,醬油10毫升,豆腐乳10克,花生油15毫升,大蒜15克。
2、準備食材:做肉餡,腸衣用水泡一會。
3、将肉餡灌入腸衣,分段系好。
4、小火慢慢煮香腸至熟透。撈出晾涼。
5、平底鍋中放入花生油。小火慢慢煎至金黃色即可。
6、涼後切片裝盤。
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