tft每日頭條

 > 美食

 > 豬腳怎麼做才好吃

豬腳怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-12-27 01:15:48

  1、豬腳剁成小塊清洗幹淨,鍋中放入一湯碗涼水,2勺料酒,再加入豬腳大火燒開再中小火煮5分鐘,撈起豬腳,洗去血沫。

  2、焯過水的豬腳放在電壓力鍋中,加入一勺鹽、姜片和蔥段,再倒入适量清水,清水剛沒過豬腳為宜。

  3、加蓋密封,按下排骨鍵,大約燒開壓15分鐘為宜,壓太久太爛影響口感。

  4、待電壓力鍋的浮子自然下落後,開蓋撈出豬腳。湯可以做高湯,炒菜或是燒素菜湯用。

  5、加入一小碗高湯,調入一小把冰糖、一勺醋、一勺老抽,搖晃均勻再加入豬腳。

  6、大火收汁,用鏟子輕輕地翻動,因為放入的冰糖比較多,容易粘鍋,以免焦掉。一直燒到湯汁粘稠即可關火出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved