1、青蝦洗淨,土豆去皮蒸好備用;
2、将蒸好的土豆用大湯勺碾成泥,放入适量的鹽和胡椒粉攪拌均勻;
3、青蝦洗好剝皮去頭,放入姜末、蒜蓉、蚝油、料酒腌漬片刻;
4、将土豆泥放入手中,放上腌漬好的青蝦和芝士,尾巴留出團成球狀;
5、團成的蝦球萌萌哒;
6、将團好的蝦球,一定要按步驟分别:先在生粉中打個滾,再蘸雞蛋液,最後在面包糠中滾一圈就哦啦;
7、裹好的蝦球放在鋪好錫紙的托盤上準備進烤箱!烤箱預熱後,上下火200度25分鐘(依據個人烤箱,蝦球大小調整烤箱溫度和時間)。
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