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正宗藕丁豬肉大包怎麼做

美食 更新时间:2025-06-23 15:13:48

  1、材料:面粉500g、水260g、酵母3g、藕一塊、豬肉一塊、醬油、五香粉、油、蔥花、鹽、香油。

  2、酵母融于水,加入面粉中揉勻成團。

  3、發酵至2倍大。

  4、藕去皮切丁備用。

  5、肉切丁,加醬油,五香粉,油,蔥花,鹽,香油拌勻,腌制1小時。

  6、發酵好的面團排氣揉勻備用。

  7、腌好的肉與切好的藕丁拌勻,調好成餡。

  8、面切成合适大小的劑子。

  9、取一份,擀成面皮。

  10、包入餡料。

  11、包好成包子。饧20分鐘。開水上鍋,大火蒸20分鐘即可。

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