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桦川縣美食

美食更新时间:2024-07-20 08:17:59

　　1、朝鮮族冷面：朝鮮族冷面是東北佳木斯等地小吃，以它獨特的風味聞名中外。冷面既清涼馥郁，又甜美新鮮。

　　2、石鍋拌飯：石鍋拌飯又稱石碗拌飯，是朝鮮半島的米飯料理。具有營養豐富、熱量不高、蔬菜品種多的特點。

　　3、涼拌木耳：木耳是我省出名的食用菌，在國内外享有盛譽。清洗幹淨拌涼菜，多以炒食為主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳。

　　4、黃花菜蛋湯：黃花菜為傳統的優質山菜，曆來受人們食用。采後即可鮮食，也可鹽漬或曬成幹菜貯存。食用黃花菜一般先用開水煮過後炒食或作湯，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多種炖菜。

　　5、清炒薇菜：薇菜嫩莖供食用，味道鮮美營養豐富，無污染，是上等的山野菜和綠色食品，每年都對外出口。

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