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倫教白糖糕怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 13:16:05

  1、材料:250克糯米粉、500毫升的水、5克酵母+20毫升的溫水、150克白糖、幾滴食用油

  2、在一個大碗中,将糯米粉和150-160毫升的水拌在一起,攪拌均勻;

  3、小鍋中倒入350毫升的水,把糖倒進去攪拌均勻,用中火煮至沸騰;

  4、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起,攪拌均勻,使其冷卻;

  5、酵母粉和20毫升的水混合在一起,攪拌均勻,靜置5分鐘;

  6、當糯米粉混合物冷卻後,倒入酵母水,攪拌,蓋上保鮮膜;

  7、30分鐘後,揭開保鮮膜,滴入幾滴食用油,攪拌均勻後再用保鮮膜封住;

  8、直到混合物的表面有一層小氣泡;

  9、水煮開後,放上蒸屜,在盆裡刷上一層油;

  10、倒入糯米粉混合物,用大火蒸15分鐘;

  11、蒸好後将白糖糕取出,切塊就可以了。

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