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奶香椰絲球

美食 更新时间:2024-08-06 08:16:52

  1、食材:椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、面粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。

  2、面粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩,黃油室溫軟化。

  3、将軟化的黃油用打蛋器打到顔色有點發白,體積稍稍變大後,加入細砂糖攪勻。

  4、分次加入雞蛋液,攪打均勻至體積變大呈濃滑細膩的狀态。

  5、加入混合過篩後的分類和椰絲(留少許椰絲沾表面), 輕輕攪拌至全部混合後捏成團。

  6、将面團分成大小均勻的劑子後捏成圓形。

  7、在剩下的椰絲裡滾一下,使其表面均勻沾上椰絲,排放在鋪上烘焙紙的烤盤裡。

  8、烤箱170度預熱後,将烤盤放入中層,烘烤20分鐘至表面金黃,等烤箱自然冷卻後取出即可。

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