1、材料:雞肉,蘑菇,澱粉,蔥,鹽,雞精,食用油。
2、雞肉切絲,蘑菇洗淨切成片。瀝幹水,備用。
3、油鍋加熱,放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。
4、待雞肉七八成熟時,加入洗好瀝幹的蘑菇片,加鹽、雞精翻炒,并加蓋輕火三分鐘。
5、加入蔥花,稍作翻炒,即可出鍋。
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