1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蚝油抓勻腌制10分鐘備用。
2、鍋中放油燒至滾熱,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。
3、鍋中留底油繼續加熱,依次加入洋蔥炒香,接着加入杏鮑菇片及青椒片翻炒,調入少許美極鮮醬油及一點點糖略翻炒。
4、最後加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。
5、好吃的黑椒牛肉粒就做好了。
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