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如何做超小份蛋糕

美食 更新时间:2025-02-12 17:06:34

  1、低粉60克,黃油120克,雞蛋2個,杏仁片适量,細砂糖35克,杏仁粉50克,廚具電烤箱。

  2、将雞蛋打散,放細砂糖,用打蛋器打發起泡。

  3、過篩的低粉和杏仁粉,分次倒入打發好的蛋液中,每次充分打攪均勻。

  4、黃油隔水溶化,分兩次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌勻充分融合。

  5、将面糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時,把模具薄薄塗上一層黃油,沾上杏仁片備用。

  6、取出面糊裝入裱花袋中擠到模具中約8分滿,烤箱預熱180度烤20分鐘左右即可。

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