1、食材:米粉适量、水适量、圓白菜适量、鹌鹑蛋2個、湯料适量、花生适量、酸豆角适量、酸筍适量、紅油适量、醋适量、腐竹适量。
2、準備腐竹、花生、酸豆角、酸筍、鹌鹑蛋、湯料、圓白菜(喜歡什麼菜都可以放)。米粉提前泡一會兒,熱水泡半小時就可以。
3、鍋中添水,放入米粉開始煮(一般泡過的煮十分鐘就能熟了,如果沒泡直接煮,那麼要煮大約二十分鐘)。
4、放入圓白菜(可以放自己喜歡吃的菜)。
5、米粉煮軟後,放入湯料。
6、放入酸豆角和酸筍。
7、煮好後撈出,放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。
8、最後放上紅油和醋調味就可以吃了。
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